sábado, 29 de noviembre de 2014

Puesta de largo en Vegamar

La bodega valenciana Vegamar presentó en su exclusiva tienda Vegamar Selección de la capital del Turia, los nuevos vinos de la añada 2014, así como imagen y botella nueva para albergarlos. Aprovechando el último viernes de Noviembre y como preludio a la campaña navideña, los medios de comunicación, bloggers y amigos de la bodega celebramos en este exclusivo local de la Calle Colón de Valencia, una nueva época para la bodega.

 
Como maestra de ceremonia allí estaba la periodista Silvia Soria, acompañadas del staff de la bodega, su Presidente Vicente Coll, la directora Tania Arastey, los enólogos Pablo Ossorio y Mari Paz Quiles y el equipo de la bodega, junto al presidente de la D.O.P. Valencia, donde se presentaron estos nuevos vinos como una nueva etapa en la histria de esta bodega situada en el municipio de Calles (Valencia).


Con esta gama de vinos, la mayoría monovarietales y en una gama de precios de unos 6 - 7 euros, la bodega consolida una linea de vinos denominada Vegamar Selección, donde se busca, la frescura, la fruta y un toque de elegancia con vinos jóvenes de fácil consumo.

Tuvimos la oportunidad de catarlos, aunque recién embotellados, empezando por blancos, Merseguera, Sauvignon Blanc y un blanco superior con Sauvignon Blanc y Moscatel, iniciaron la degustación. Destacar el monovarietal de Merseguera como un vino amplio con frescura, recuerdos a frutas como el mango, los litchis y almendra cruda.


Los tintos no defraudaron tampoco, así pues el Merlot se mostraba muy elegante, acaramelado, quizá con falta de reposo en botella pero un prometedor vino con un fácil trago. La apuesta por la Garnacha, buscando fruta y frescura estaba todavía en fase de afinamiento, pero no dudo en que conseguirá el objetivo perseguido en un par de meses.


Finalizamos la degustación con un dulce natural de uva Moscatel, fresco, lleno de matices aromáticos a cítricos y flores de azahar, dulce pero no empalagoso, perfecto para clausurar una velada donde es un placer encontrar a amigos y conocidos.


sábado, 22 de noviembre de 2014

Algo se mueve en la IGP Castellón

Aprovechando el encuentro en Benlloch a principio del mes de noviembre (BIWM) y con la 2ª celebración de la Fira del Vi de Castelló, he visto que los componentes de la futura DO Castellón, ahora IGP Vins de Castelló, están desarrollando una campaña de marketing y de promoción de sus vinos, así como reinstaurar un conocimiento por los vinos de la tierra que nunca antes había aunado tantos esfuerzos como hasta ahora.


Si bien en Castellón podemos diferenciar dos zonas de producción, como los la zona norte que abarca desde Vilafamés hasta Benlloch y términos aledaños como Les Useres y la zona interior a la ribera del río Palancia, entre Segorbe y Jérica, tienen la ventaja de que está todo por hacer y via libre para promocionar sus rutas y sus vinos, aprovechando que tienen calidad y buen producto, no les será difícil que poco a poco se establezan como el complemento gastronómico y paisajístico a las rutas diversas de la zona.


Así pues los productores del Palancia tienen a su disposición una ruta genial ya funcionando como es la de los Aceites de Oliva, ya conocidos en la zona y pueden aprovechar las jornadas gastronómicas en estaciones como el otoño y el invierno para promocionar sus vinos.

Los más al norte tienen la oportunidad de enseñar su alto valor paisajístico de la zona, sus bodegas pintorescas y con buen gusto, una calidad excepcional de sus vinos y además promocionar un turismo de alta gastronomía que hoy en día quizá sea el menos conocido de la província de Castellón, a sabiendas de que incluso hay estrellas Michelin en algún restaurante de la zona.


Lo dicho, algo se mueve en la IGP de Castellón, queda mucho por hacer, es importante seguir unidos y remar en la misma dirección, en los tiempos que corren el trabajo colaborativo hace que todos ganen y el espíritu competitivo mejor guardarlo para los que desde fuera a una tierra que siempre fue y será de vinos.

viernes, 7 de noviembre de 2014

Premio Terroir al enólogo Peter Sisseck

El pasado Jueves 6 de noviembre, en el salón de actos de la Escuela Técnica Superior del Medio Rural y organizado por  la Cátedra UNESCO, Patrimonio y Cultura Vitivinícola de la Universidad Politécnica de Valencia, fue escenario de la entrega del premio Terroir a la Bodega Dominio de Pingus, y a su fundador y enólogo D. Peter Sisseck, por su manejo e interpretación del Terroir, por el trabajo de las cepas viejas de la variedad tempranillo y en reconocimiento a la singularidad de sus vinos, que los hacen, de los más reconocidos a nivel mundial.


El acto se inició a las 18 horas y contó con la presencia del Rector Francisco Mora, la presencia del presidente de la D.O. Ribera del Duero, el Decano de la ETSIAMN, el representante de la cátedra UNESCO, Patrimonio y Cultura Vitinícola y el presidente de la Real Academia de Gastronomía, D. Rafael Ansón, que pronunció una interesante conferencia, tras la que se presentó una muestra de degustación de vinos de bodegas asociadas a la D.O. Ribera del Duero.

Destacar las palabras de D. Peter Sisseck, que con un proyecto personal de bodega, ha posicionado los sus vinos como un referente del vino español de calidad, apostando por mantener las viñas autóctonas y viejas y con un trabajo duro y creyendo en su proyecto. Destacar que es un defensor del patrimonio cultural y agronómico y que las nuevas plantaciones no podrán nunca ser como las que forman éste, ni tan siquiera copiar todo lo que representan.


Tras la entrega del premio, dirigió unas palabras el presidente de la DO Ribera del Duero, D. Enrique Pasual, afirmando las palabras del premiado y poniendo de manifiesto que el Consejo Regulador apoya la iniciativa para conseguir grandes vinos y de calidad.

Antes de la calusura del acto, por parte del Magnífico Rector de la UPV, D. Fco. José Mora, el presidente de la Real Academia de Gastronomía, D. Rafael Ansón pronunció una interesante conferencia donde puso de manifiesto la teoría del Big Bang en la gastronomía mundial, donde la supremacía francesa queda realegada a un mundo globalizado y conectado, donde los cocineros más afamados del mundo vienen de distintas procedencias y en la que se menciona a los cocineros españoles más reputados como profesionales más demandados en la cocina de alto nivel. Por supuesto mención especial al vino, como alimento indispensable en la cocina, importante para maridar platos y como saludable, consumido con moderación, dentro de la amplia oferta de platos y formatos gastronómicos.


La muestra de vinos de la D.O. Ribera del Duero, que siguió al acto académico fue una singular cata de diferentes bodegas, así pues junto al premiado Dominio de Pingus, habían vinos de Emilio Moro, Valtravieso, Protos, Pago de los Capellanes, Viña Sastre, Perez Pascuas y otros más que no dio tiempo a catar, todos ellos de magnífica calidad y un preciado tesoro al paladar de quien escribe estas líneas.

domingo, 2 de noviembre de 2014

II edición del Benlloch International Wine Meeting

Del del 30 de Octubre al 2 de Noviembre, el Ayuntamiento de Benlloch ha organizado la segunda  edición del Benlloch International Wine Meeting, una revisión de la tradicional Festa de la Verema de Benlloch .


El BIWM contempla diversas actividades entre las cuales destacan aquellas destinadas al sector profesional vitivinícola, que comprende el sector comercial, el agrícola, el transformador, el turístisco, el de la restauración y la hostelería y, también, el de la comunicación.

En el programa se han preparado diversas actividades como una exposición de vinos del sur de Francia, o una conferencia sobre las características comunes de los vinos del área mediterránea o diversas mesas redondas sobre la IGP Vins de Castelló o sobre enoturismo.
 

Aquí os dejo enlace al programa para que veáis en detalle las diversas actividades que se han realizado. 

Aunque me hubiese encantado estar en todas las actividades, hoy 1 de noviembre he asistido a dos interesantes actividades como la Mesa redonda de Gestión Enoturística y la cata de vinos del sur de Francia (interesantísima), aparte de compartir mesa y mantel con organizadores y demás invitados.

Respecto a la Mesa redonda de Gestión Enoturística, donde han participado los representantes de las bodegas Mas de Rander, Barón de Alba, Bodega Flors y Magnanimus, moderada por el profesor de la UJI Artur Aparici, ha sido una puesta en común de actividades y propuestas para lanzar la Ruta del Vino de Castellón, que aunque ya es una realidad como asociación, necesita darse a conocer y proponer una serie de actividades en torno a este tipo de turismo. Por supuesto que la provincia de Castellón y el resto de provincias de la Comunidad Valenciana, deben ser los primeros en conocerla, ya que está cerca, aglutina una serie de pequeñas bodegas muy cercanas a núcleos turísticos y por supuesto se elaboran vinos de excelente calidad.


Se han comentado distintos puntos de vista, empezando por los que apuestan a fusionar la gastronomía con el enoturismo, la promoción en zonas turísticas costeras y sobre todo en la restauración local, donde el vino producido por la IGP "Vins de Castelló" es el gran desconocido en las cartas de vinos ofrecidas a los comensales. Desde luego que las redes sociales y los medios de comunicación deben hacer un eco importante de la zona, pero desde las bodegas han de programar e incluir diversas actividades que permitan la promoción y destaquen sobre otro tipo de ocio turístico de la zona.

Tras este intersante debate, con participación de bodegas y profesionales del sector, hemos pasado a catar vinos del Languedoc francés, en concreto de tres D.O. que comparten territorio, aunque no terruño. Así pues  la cata comentada de vinos empezó con la presentación por Michel Poudou, enólogo y asesor de proyectos enológicos en nuestro país (Chozas Carrascal y Mas de Rander, entr otros) y dio la palabra al presidente de la AOC Picpoul de Pinet.


Los vinos de esta variedad local y autóctona de uva blanca Picpoul de Pinet, que fue denostada en favor de otras variedades "mejorantes" blancas, fue recuperada hace 20 años por bodegas privadas y cooperativas, y actualmente está altamente ligada a una imagen de vino fresco, mediterráneo compañero de mesa para productos del mar y cultivos de ostras y mejillones de la laguna de Thau, una laguna costera separada del golfo de León por una barrera de arena costera próxima a Pinet. Hemos catado 5 vinos blancos de diferentes bodegas, con el denominador común de ser muy aromáticos, con más o menos recuerdos cítricos y flores blancas (jazmín y azahar), con frescura y un punto salino.


Michel Poudou nos presentó un vino tinto de Minervois La Livinière (Chateau de Gourgazaud), en concreto un 'coupage' de Syrah y Monastrell, con un paso por barrica bastante ligero, donde la fruta negra y un ligero aroma a cacao le daban una personalidad al vino muy diferente, madurez y una boca redonda han conseguido un vino muy mediterráneo y fácil de beber.
 
Y casí sin tiempo para más, el vino dulce de Moscatel de grano menudo de la AOC Muscat St Jean de Minervois, un vino dulce con alcohol añadido para detener la fermentación de una uva sobremadurada que nos pareció fresco, recuerdos cítricos y flores blancas, ideal para aperitivos y postres.


No dio tiempo a más y despues compartimos mesa, mantel y una comida en un local de Benlloch, donde pudimos intercambiar impresiones de la mañana, y espero que en nuevas ediciones podamos disfrutar de tan interesantes actividades como la de esta mañana.