miƩrcoles, 22 de marzo de 2017

El Grupo Palacios Vinoteca presenta su vino blanco Nivarius Maturana Blanca.

El Grupo Palacios Vinoteca, en su firme apuesta por los vinos blancos, presenta su segundo vino de la colecciĆ³n de monovarietales de variedades de blanco de Bodegas Nivarius, Nivarius Maturana Blanca.

Nivarius Maturana Blanca es un vino elaborado al 100 % con uva de esta variedad autĆ³ctona riojana, la variedad mĆ”s antigua de la que se tiene conocimiento en Rioja (1622). Su racimo es de tamaƱo pequeƱo y con la uva de forma ligeramente elĆ­ptica. De color amarillo verdoso, el aroma caracterĆ­stico es floral y afrutado. Sus vinos son estructurados, con muy buena acidez, lo que le hace una variedad ideal para hacer grandes blancos de guarda.

Los viƱedos para la elaboraciĆ³n de Nivarius Maturana Blanca, proceden de la Finca “El Arca”, en la zona frĆ­a y alta de Nalda (La Rioja), a unos 800 metros, en suelos pobres orgĆ”nicamente. Estas caracterĆ­sticas son Ćŗnicas y diferenciadoras para la elaboraciĆ³n del vino blanco de Bodegas Nivarius, ya que se obtienen uvas con gran acidez, frescura y carĆ”cter frutal.



Nivarius Maturana Blanca es fermentado y criado sobre sus lĆ­as en foudres de roble francĆ©s de 3.500 litros, donde permanece durante 9 meses en una crianza que aporta al vino una gran untuosidad, potenciando la mineralidad y redondeando el tanino, caracterĆ­stico de esta variedad blanca Ćŗnica de la zona. La colecciĆ³n de monovarietales es una ediciĆ³n muy limitada y sus botellas estĆ”n numeradas. Nivarius Maturana Blanca 6.749 botellas.

Ficha TĆ©cnica

VARIEDAD DE UVA: Maturana Blanca

NOTA DE CATA

Corlo amarillo pajizo con reflejos dorados.

En nariz es complejo, de intensidad alta y marcada por aromas de flores blancas, fruta tropical, notas balsƔmicas y fondo mineral.

En boca es complejo, fresco, vertical, con buena estructura, con posgusto largo y mineral.

FICHA TƉCNICA

100% Maturana Blanca de la Finca “El Arca”, situada en Nalda a 800 m.s.n.m., sobre suelos arcilloso calcĆ”reos pobres en materia orgĆ”nica. Fermentado en foudres de roble francĆ©s de NormandĆ­a de 3.500 litros. Crianza sobre sus lĆ­as finas durante 9 meses con battonages periĆ³dicos.

Bacchus de Oro para Valtravieso Crianza 2014

Valtravieso Crianza 2014 ha conseguido una medalla de ORO en los Premios Bacchus, obteniendo una de las mƔs altas puntuaciones por parte de los catadores. El vino es la apuesta de Bodegas y ViƱedos Valtravieso por lograr la excelencia en la gama de vinos de crianza de toda la Ribera del Duero.

La bodega de PiƱel de Arriba lleva varios aƱos invirtiendo en mejoras continuas en sus fincas, realizando estudios de suelos, optimizando podas, eliminando tratamientos sistƩmicos y arrancando aquƩllas cepas de menor calidad. Todo ello para obtener el mƔximo potencial del viƱedo mƔs alto de la Ribera del Duero, con la mayorƭa de sus viƱedos situados a 920 metros sobre el nivel del mar, y algunas parcelas cercanas a los 1.000 metros de altitud.


Valtravieso, que lleva tiempo siendo un referente en la zona, ha apostado por cambiar la botella del Valtravieso Crianza 2014 a una forma troncocĆ³nica, para que tenga mĆ”s presencia el vino. AdemĆ”s, ha mejorado el cierre, con un corcho de mayor calidad.

Todo ello se une a una cuidada enologĆ­a, donde la selecciĆ³n de la uva es clave, y tanto las maceraciones como las fermentaciones se hacen a temperatura controlada en pequeƱos depĆ³sitos de 10.000 y 20.000 litros. Una posterior crianza en barrica francesa durante 14 meses aporta el tiempo justo para hacer mĆ”s grande el vino, dontĆ”ndole de una elegancia sutil, que acaba por afinarse siempre en botella durante casi un aƱo antes de salir al mercado.

martes, 21 de marzo de 2017

Los mejores vinos tintos para acompaƱar una cena inolvidable


La cena es un instante especial ya que es la Ćŗltima comida del dĆ­a y debemos aprovechar este momento especial para relajarnos y disfrutar de la comida y la compaƱƭa. Da igual que sea una cena de trabajo, una reuniĆ³n familiar, o una cena con tu pareja, la cena es ese escenario donde se reĆŗnen varias personas para vivir un momento especial. Es un instante donde el mĆ”s pequeƱo de los problemas puede marcar el Ć©xito o el fracaso del evento. Para evitar cualquier incidente es fundamental preparar con antelaciĆ³n todos los detalles de la cena, la comida, el sitio y la bebida.
 

Precisamente, la bebida es un elemento fundamental que acompaƱa cualquier cena y no debemos tomar a la ligera su elecciĆ³n. Para acertar sin problemas, el vino es una apuesta segura ya que es una bebida elegante que refleja estilo y personalidad. Por ello, en este artĆ­culo vamos a hablar de los mejores vinos online para crear una velada inolvidable. 


Vinos tintos, variedad y calidad


Como todo el mundo sabe hay dos tipos de vino, el blanco y el tinto. Para ayudarte en la elecciĆ³n del mejor vino tinto te vamos a contar quĆ© vinos online son los mĆ”s famosos, cuĆ”les son los mejores y quĆ© caracterĆ­sticas deben tener. De esta forma, la prĆ³xima vez que acudas a comprar a tu tienda de vinos y licores sorprenderĆ”s a tus invitados con un vino de primera.


Lo primero que debes saber es que el tinto es una clase de vino que por norma general procede de mostos fermentados de vino tinto. Un elemento muy importante es el tiempo de envejecimiento, y es que como todo el mundo sabe el mejor vino mejora con la edad. Por ello, existen vinos jĆ³venes, crianzas, reservas o grandes reservas. Un reserva o gran reserva es un vino que se suele reservar para una ocasiĆ³n especial o celebraciĆ³n especial, e incluso un crianza tambiĆ©n puede valer. En cambio, los vinos jĆ³venes suelen ser para las comidas o un uso mĆ”s cotidiano.

 

DenominaciĆ³n de origen, calidad superior


Los vinos con DenominaciĆ³n de Origen (D.O) o tambiĆ©n conocidos como Denominaciones de Origen Protegidas son vinos perfectos para cualquier ocasiĆ³n especial ya que cumplen unas caracterĆ­sticas de calidad y sabor superior. Esta diferenciaciĆ³n de los vinos D.O es a consecuencia de la influencia del clima, la regiĆ³n y las materias primas usadas en la elaboraciĆ³n del vino. 


Cualquier vino con D.O goza de un elevado prestigio en el mercado. Por ejemplo, el vino de D.O. Terra Alta goza de gran fama entre el pĆŗblico. Esta zona situada en la provincia de Tarragona goza de una variedad de clima mediterrĆ”neo que afecta a la vid dĆ”ndole al vino un sabor y un color excepcional.


Los vinos Terra Alta se pueden encontrar a la venta en cualquier tienda de vinos y licores. AdemĆ”s, la distancia no es una excusa gracias a la venta de los vinos online que permite saborear este manjar de dioses a todo aquel que reside fuera de CataluƱa y. Un Clos del Pinell Negre del 2010 o un crianza Fill de Temps es una apuesta segura por su sabor de frutas rojas que nos recuerda a los paisajes de la zona. 


Este vino tinto ( ver aquĆ­) envejece durante 14 meses en barricas de roble y es ideal para acompaƱar todo tipo de carnes (blancas o rojas), para arroces o simplemente para acompaƱar el sabor de un queso curado. Su aroma a fruta roja y toque especiado le da intenso sabor a cereza y violeta. Su elecciĆ³n en una cena garantiza el disfrute del paladar gracias a su intenso sabor que nos acompaƱarĆ” toda la velada. AdemĆ”s, es ideal para acompaƱar casi cualquier comida.


¡Si quieres sorprender en tu prĆ³xima velada, no lo dudes y elige un D.O Terra Alta en tu tienda de vinos y licores! ¡DerrocharĆ”s estilo y personalidad!