martes, 14 de mayo de 2024

Vinos seleccionados para la próxima edición de Samaniego in Wine 2024

El próximo 31 de mayo, los amantes del vino tienen una nueva oportunidad para descubrir la autenticidad y variedad de los vinos de Rioja Alavesa. A partir de las 18:00 horas, en los jardines del Palacio de Samaniego se catarán 2 blancos y 6 tintos cuidadosamente seleccionados por las bodegas asociadas, que representan lo mejor de la producción vinícola de la región.

Los 2 blancos y 6 tintos que se catarán en Samaniego in Wine

Samaniego in Wine se expresa a través de sus vinos, en una combinación de blancos y tintos para poner en valor el rico y profundo legado vitivinícola de esta pequeña localidad de Rioja Alavesa.

 

 Los blancos de Samaniego in Wine

Abrimos la propuesta con un blanco joven con mucha personalidad, M. Bello Blanco Joven 2023, es la selección de Bodegas Bello Berganzo. Un vino 100 % Viura, muy representativo de esta variedad con toques florales y mucha fruta tropical. Tiene una boca compleja y muy refrescante , idóneo para ver el atardecer este 31 de mayo.

Blanco Reserva Remírez de Ganuza 2020 es la selección de Remírez de Ganuza. Un blanco mezcla de Viura con parte de Malvasía y Garnacha Blanca con más de 10 meses de crianza en barrica de roble francés de una añada ya agotada que solo podrá degustarse en Samaniego in Wine.

Los tintos de Samaniego in Wine

Alútiz Maceración Carbónica 2023 representa el método tradicional de elaboración de un vino de esta zona de Rioja Alavesa. Elaborado exclusivamente con uvas propias, usa el raspón para conseguir un vino de una intensa tonalidad acompañado de un característico olor a frutas del bosque.

Ángeles de Amaren 2019 es el homenaje a una madre, la de Juan Luis, y una abuela, la de Jon Cañas: Ángeles Herrera, inspiradora de este excepcional tinto mezcla de Tempranillo y Graciano, procedentes de algunos de los viñedos más representativos de Rioja Alavesa.

Finca La Canoca 2021, de Bodegas Baigorri, guarda los secretos de un terruño de difícil acceso a los pies de la Sierra de Cantabria-Toloño, de suelo calcáreo y a más de 600 m de altitud. Un Tempranillo de viñedo viejo que tiene un período de crianza en barricas de 225 litros y una producción limitada a unas 5.000 botellas.

Aduna Vendimia Seleccionada 2016 es el vino más exclusivo y limitado de Heredad de Aduna. Un Tempranillo elaborado con uvas procedentes de los viñedos centenarios de la familia Aduna, cuidadosamente seleccionados con la técnica de la doble vendimia. Una primera, en la que se dejan solo 3 racimos en cada una de las cepas. Y una segunda, cuando los racimos restantes tengan una ligera sobremaduración.

Del viñedo viejo más alto de Ostatu, situado a 630 metros de altitud, procede Laderas de Ostatu 2018, su vino seleccionado para Samaniego in Wine. Un Tempranillo y Viura donde la singularidad de la parcela y la avanzada edad del viñedo se expresan a través de un delicado carácter floral.

Desde Pascual Larrieta, la bodega familiar formada por el matrimonio Miguel Ángel Pascual Larrieta y Rosario Gómez de Segura,  seleccionan su Reserva Pascual Larrieta 2018, un monovarietal 100% Tempranillo de uvas de viñedo viejo con la clara personalidad representativa de esta bodega familiar. Un reserva que combina la frescura y alegría con la profundidad que solo la edad  y la experiencia pueden aportar.

Las entradas a la venta están disponibles en la web de Samaniego in Wine hasta el 30 de mayo.


viernes, 3 de mayo de 2024

Cavas Marevia presenta sus nuevas referencias

La familia Hevia, con más de 100 años de experiencia en  la elaboración de espumosos de calidad, quiso abrir una nueva etapa, ahora como Cavas  Marevia con una experiencia inmersiva, exclusiva para 50 periodistas y clientes de la  marca, donde pudieron conocer las referencias de cavas ecológicos con D.O.  provenientes de su bodega y sus viñedos de Requena (Valencia). 

Santiago y Pedro Hernández, y Diego Jiménez, los miembros de la familia más  involucrados en el proyecto de Cavas Marevia, fueron los encargados de recibir a los  invitados, seleccionados para compartir mesa en una velada llena de novedades,  sabores, matices, y colores, sobre todo colores. En La Agencia Place, se dieron cita 50  personas para dejarse llevar por una experiencia llena de detalles para conocer y catar las nuevas referencias de Cavas Marevia, por primera vez en Valencia. Periodistas,  profesionales de hostelería y tiendas gourmet de la provincia, además de distribuidores  de la Comunidad Valenciana y parte de la familia Marevia, como el enólogo de la  bodega: Manuel Panadero y otros representantes de su equipo. Juntos, en una mesa de  16 metros, disfrutaron de una cena maridaje inolvidable, en la que cada cava se maridó  con un plato diferente, una iluminación diferente, un color diferente y una música que  nos llevaba a un estado de ánimo evocador. 



El aperitivo de bienvenida consistía en un cóctel con el Cava Vega Medién Semi Seco,  que hacía un homenaje al clásico Agua de Valencia, con naranja y un poco de hielo.  Después del mensaje de una calurosa bienvenida por parte de los portavoces, que  también presentaron a la madrina de honor del evento: la actriz Vanesa Romero, que  dio paso a la sala donde una sola mesa, esperaba a los comensales a vivir un menú  protagonizado por siete referencias de Cavas Marevia y siete platos como maridaje, que  daban sabor y matices a El Color Marevia. Y así fueron pasando, presentador por el  sumiller José Luis Domínguez, los Cavas Ecológicos Nit del Foc Brut, Vega Medién Brut  Nature y Brut Rosé, Marevia Reserva Pinot Noir-Chardonnay y Marevia Reserva  Chardonnay. Todos ellos D.O. Cava de Requena, que se maridaron con platos como steak  tartar trufado, doradito de atún, blini de salmón, roast beef Wellington, lubina salvaje y guiso de pochas con perdiz en escabeche, ideado por el equipo de chefs de Grupo El  Alto.


El punto culminante de la cena fue cuando Vanesa Romero anunciaba una nueva  sorpresa para recibir el postre de la noche: diferentes chefs pasteleros “pintaban” un  lienzo compuesto por siete bocados dulces diferentes con una puesta en escena llena de arte, color y aplausos, maridado con un copa de Cava Reserva Marevia Chardonnay

La actriz cerraba la experiencia con un mensaje de agradecimiento a la bodega y a los  participantes de esta experiencia única: “Ahora sí que puedo decir que Valencia es la  tierra de las flores, de la luz y del color, del color de Cavas Marevia, que ponen esa chispa  que necesita un momento para que sea mágica y memorable”. 



Santiago Hernández y Diego Jiménez, representantes entusiastas de Marevia, reseñaron  que la noche fue “muy emocionante, porque es la primera puesta en escena con Cavas  Marevia y la acogida ha sido fantástica. La elección de Valencia como primera ciudad  donde estrenar este evento experiencial ha sido totalmente a conciencia, porque nos  sentimos cerca de nuestra bodega y nuestros viñedos, que son el origen de los cavas que  se disfrutan esta noche, y en cada mesa, en España y en todo el mundo y se  comprometieron continuar con la misma pasión a seguir ofreciendo cavas ecológicos de  Requena de la máxima calidad”.  

Sobre Cavas Marevia 

Cavas Ecológicos de Requena 

La familia Hevia Ferrer, oriunda de Santander y descendientes de los Ferrer Sala, con más de 100 años de  experiencia en la elaboración de espumosos de calidad, siguen el espíritu emprendedor de sus  antepasados, y adquiere Cavas Marevia en 2019 atraídos por el potencial de calidad de la región de  Requena. Esta inversión refleja la visión y el crecimiento constante de una compañía que mantiene el firme  compromiso de ser líder en la elaboración de cavas ecológicos de la máxima calidad. 



Para la elaboración de nuestros cavas de calidad utilizamos las variedades Chardonnay, Pinot Noir y  Macabeo para cavas blancos, y Garnacha para rosados. 

Nuestra experiencia y nuestro saber hacer nos ha permitido experimentar durante todos estos años, y  hemos comprobado que la variedad Chardonnay para espumoso se adapta perfectamente al terroir de la  región de Requena. Es por ello por lo que todos nuestros cavas, a diferencia de los cavas producidos en  otras regiones de España, tienen un gran porcentaje de Chardonnay. Al Chardonnay le unimos la variedad  Macabeo, autóctona de las regiones vitivinícolas en España, para hacer unos cavas con gran fruta,  estructura y complejidad que expresan verdaderamente la calidad de los cavas producidos en la zona.  Para nuestros cavas superiores, aparte de la variedad Chardonnay en exclusiva utilizamos también la  variedad Pinot Noir”.