Hoy es el World Verdejo Day, celébralo con un vino D.O Rueda

Como cada segundo viernes de junio desde 2013, hoy se celebra en todo el mundo el World Verdejo Day. Se trata de una fecha que pone en valor la calidad y versatilidad de la uva verdejo, variedad autóctona de la D.O. Rueda con la que se elaboran sus excelentes vinos. Desde el siglo XI, fecha en la que comenzó a cultivarse en los suelos cascajosos de esta zona, hasta hoy, la verdejo (de toque afrutado y una justa acidez) ha permanecido inmutable en el corazón de los amantes del buen vino. Por eso, la Denominación de Origen Rueda te propone cinco ejemplos de Verdejo de Rueda para compartir y brindar por los buenos momentos. ¡Feliz World Verdejo Day!

Chapirete Selección 2022 100% Verdejo, de Viñas Murillo

Este vino se distingue por los emblemáticos ‘Chapiretes’, cepas centenarias que han sido cuidadas con esmero por los viticultores de la zona. Presenta un color amarillo pajizo con destellos verdosos. Nariz muy fina en la que predominan las notas herbáceas, como el hinojo y la menta; fruta blanca, como la manzana verde; y recuerdos anisados. En cuanto al sabor, destaca por su amplitud y volumen, ofreciendo una experiencia fresca y un ligero toque amargo característico de la variedad verdejo.

Cuatro Rayas Longverdejo 2021 - Gran Vino de Rueda 2021, de Bodega Cuatro Rayas

Esta opción proviene de viñedos de entre 80 y 100 años en la zona de Segovia y de más de 40 años en la zona de Valladolid. La fermentación y crianza se ha llevado a cabo tanto en depósitos de acero inoxidable, como de hormigón ovoide y barricas de 500 litros de roble francés, dando lugar así a un vino muy complejo y equilibrado. Presenta un color amarillo pálido y aromas de fruta golosa, así como recuerdos de hinojo, propios de la variedad verdejo y un sutil toque mineral. En boca es fresco, con volumen y densidad.

De Alberto Verdejo Sobre Lías Verdejo 2022, de Bodegas De Alberto

Elegante, expresivo y fresco, así es De Alberto sobre lías 100% Verdejo. Se elabora sobre lías finas durante tres meses para conseguir así un vino intenso en aromas de marcado carácter afrutado. Fresco, completo y mineral, aporta un toque sedoso en el paladar y una buena estructura y persistencia.

Pita Verdejo Dominio de Verderrubí 2022, de Bodegas Pita

Elaborado en viñedos ecológicos, es un vino joven que tiene un color amarillo pajizo y aromas a pomelo, fruta de la pasión y monte bajo. Tras un cuidadoso proceso de elaboración y haber permanecido cuatro meses en contacto con sus lías, revela su carácter untuoso y redondo de final largo en boca.

Val de Vid Verdejo 2022, de Bodegas Val de Vid

Los viñedos de donde procede Val de Vid, son de suelo cascajoso (pedregoso), característico de la Denominación de Origen Rueda. Sus cepas, de más de 30 años, dan lugar a un vino de color amarillo pálido con irisaciones verdosas.  Muy fragante en nariz, destacando aromas de frutas de hueso y suaves notas de hierba fresca, con toques florales. En boca, este vino es refrescante, equilibrado y con una alta persistencia en el paladar.

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Los vinos de Casa Lo Alto cosechan galardones internacionales

Rocha 2021, Medalla de ORO en The Global Organic & Vegan Wine Masters.

 

Rocha, el tinto de Garnacha de Casa Lo Alto se corona con Medalla de ORO en el concurso de vinos ecológicos y veganos que organiza The Drink Business en Reino Unido.

 

En el tiempo transcurrido desde 2017, año en que emprendimos la nueva andadura de Casa Lo Alto, hemos ido profundizando año tras año en el conocimiento de los viñedos de la finca. Tras sucesivos ensayos de prueba y error e interpretando las variables producidas por las características meteorológicas de cada año llegamos al 2021 mucho más pendientes del momento de vendimia para cada zona de cada parcela, diferenciando con precisión su terreno, la altitud y orientación, con lo que conseguimos una fruta muy fresca. 

 

 

Rocha 2021 está elaborado con uvas Garnacha de tres parcelas de la finca. Parte de los racimos se encuban enteros y el mosto fermenta con levaduras silvestres en depósitos de hormigón y fudres de roble francés donde se completa la fermentación maloláctica. Al cabo de unos meses de su embotellado ya se puede apreciar cómo se va afinando, se suavizan los taninos y comienza a sobresalir lo más fresco que nos puede ofrecer el clima mediterráneo de montaña en un vino tinto, aparecen las frutillas silvestres, los matices florales, especias y monte bajo que hacen tan delicioso y particular al Rocha, el Garnacha de Casa Lo Alto.

 

Todo este esfuerzo y dedicación se ve recompensado por la gran apreciación de nuestros vinos, tanto por parte de los consumidores más exigentes como por los jurados internacionales. Así lo demuestran los importantes premios que consiguen, como la más reciente Medalla de ORO en The Global Organic & Vegan Wine Masters, que viene a sumarse al GRAN ORO, TOP 50 y BEST OF SHOW conseguido por Manzán 2020 en el certamen Sélections Mondiales des Vins Canada; o los extraordinarios 93 puntos que nos ha otorgado James Suckling a los Manzán 2020 de Bobal y Rocha 2020 de Garnacha. Así como la Medalla de ORO del Challenge International du Vin que luce Manzán 2020.

 

 

La uva Bobal triunfa en Burdeos con Medalla de ORO

Manzán 2021, el Bobal de Paraje de Casa Lo alto, consigue la Medalla de ORO del prestigioso Challenge International du Vin

Desde Burdeos nos llega la excelente noticia de la Medalla de ORO conseguida por nuestro Manzán 2021 en el Challenge International du Vin, la cita vinícola de referencia en el ámbito internacional desde 1977, fecha de su primera edición.

Manzán es el vino que Casa Lo Alto elabora con uvas de la variedad de uva Bobal de viñas viejas de tres parcelas de la finca. Cada una de ellas tiene sus particularidades por orientación y pendiente, pero las tres son trabajadas en ecológico, en secano, en suelos poco profundos de naturaleza arcilloso calcárea pobres en materia orgánica.

En su elaboración, parte de los racimos se encuban enteros. La fermentación se inicia de manera espontánea con levaduras autóctonas, y se utilizan depósitos de hormigón y fudres de roble francés donde se completa la fermentación maloláctica. Con posterioridad el vino envejece 10 meses con sus lías.

 

Con la añada anterior, la de 2020, Manzán consiguó un triunfo absoluto en el certamen Sélections Mondiales des Vins Canada, donde consiguió GRAN ORO, estuvo clasificado entre los TOP 50 y, además, fue proclamado BEST OF SHOW.

En esta ocasión el Manzán 2021 procede de una añada climática muy buena, aunque de fuertes contrastes por las altas temperaturas del verano. Las lluvias de principios de otoño vinieron muy bien a las variedades de ciclo largo, como la Bobal. Con las uvas muy sanas se optó por adelantar unos días la fecha del momento de vendimia. El resultado fue una añada muy fresca.

El Manzán de 2021 continúa teniendo esa nariz intensa donde sobresalen los aromas a frutillos rojos y azules del bosque, como los arándanos, con suaves toques especiados, balsámicos, plantas aromáticas de bosque mediterráneo, aceitunas negras, flores azules y chocolate. En boca ya entra con marcada personalidad, es sabroso, y aparecen las evocaciones a monte con una frescura estimulante, fruta, café y fina mineralidad, con un final que te envuelve y te acaba atrapando.

En estos años, Víctor Marqués, el director técnico de Casa Lo Alto que dirige tanto la viticultura de la finca junto a su entorno agrícola y forestal, como las prácticas enológicas, ha conseguido diferenciar los vinos de Bobal de los de su entorno por las características particulares de este paraje. Pero esto no se logra si no se llega a conocer el terreno y su subsuelo, las diferentes orientaciones de las parcelas, las variedades de vid, interpretar las variables de cada año climático, acertar con mayor precisión el momento de vendimia y, después, que todo vaya bien, porque el vino está vivo y tiene su evolución.

 

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Finca Rodma presenta la añada 2020 de su vino más joven

La bodega Finca Rodma, presenta la segunda añada de su vino Finca Rodma Selección. Elaborado cien por cien con uvas de la variedad tempranillo -o tinta fina, como se la conoce en la zona- vendimiadas en 2020, el vino consigue reflejar la excepcional calidad de la fruta de una cosecha que fue calificada como “excelente” en la D.O. Ribera del Duero.

Tal y como explica Antonio Nieto, enólogo de Finca Rodma, “la añada 2020 fue más fresca que la de 2019, menos concentrada y con mayor acidez. Por ello, durante el proceso de elaboración, se alargaron las maceraciones prefermentativas buscando extraer menos taninos en la fase final”. Asegura que, de esta manera, “se ha conseguido pulir los taninos dando como resultado gran elegancia en nariz”.

 

Finca Rodma Selección 2020, un gran vino de una añada “excelente”

2020 se caracterizó por un hecho inédito: las uvas se vendimiaron durante la pandemia originada por la Covid-19 por lo que se aplicaron medidas estrictas para garantizar la seguridad de los trabajadores. En lo puramente agrario, según el Consejo Regulador de Ribera del Duero se vendimiaron 123 millones de kilos de una uva de gran calidad, que el comité de expertos de la denominación de origen calificó como “excelente”. En general, la cosecha 2020 ha dado como resultado vinos frescos, ligeros, redondos y muy expresivos. 

En Finca Rodma, Antonio Nieto explica que “la climatología de la añada nos permitió ir vendimiando cada parcela en su momento óptimo de maduración. Sólo a finales de vendimia llovió un poco pero no afectó a la calidad de ninguna de nuestras parcelas”. La mayor parte del viñedo de Finca Rodma se encuentra alrededor de la bodega, lo que permite un mayor control de la uva. La recogida se realizó de manera manual en cajas de 15 kilos con el objetivo de cuidar al máximo la fruta.

Tras esta primera selección en el terreno, las uvas pasaron por un riguroso de control en las mesas, donde solo las que se encontraban en óptimas condiciones continuaron su recorrido en la bodega.

 

Finca Rodma, elaboración artesanal combinada con tecnología

 Los vinos de Finca Rodma se elaboran partiendo de un enfoque artesanal, pero con la tecnología como aliada para garantizar un proceso respetuoso. Con este objetivo, utiliza la ley de la gravedad para trasladar tanto la fruta como el mosto desde su recepción hasta la fermentación. Esta combinación de tradición y vanguardia da lugar a vinos naturales con una personalidad única y una calidad extraordinaria.

 

Desde su adquisición en 2019, la familia Martín Rodríguez ha realizado mejoras significativas en la bodega para modernizarla y hacerla más sostenible. El edificio, situado en el corazón del viñedo, combina a la perfección naturaleza y arquitectura. Cuenta con una instalación de paneles solares que proveen casi la mitad de la energía consumida de fuentes renovables. Asimismo, se han implementado mejoras en el sistema de tratamiento y depuración de aguas.

 Inspirada en el modelo del "chateau" francés, Finca Rodma se encuentra estrechamente conectada con la naturaleza. Las particularidades de la zona, con el río Duero como protagonista, influyen en el clima y las características del suelo, dos elementos fundamentales para la calidad de la uva.

 Así, la bodega contextualiza la esencia de sus vinos mediante una narrativa en la que se destaca la conexión con el entorno a través de dos animales emblemáticos de la región: la trucha y el águila simbolizan la armonía y la preservación de la vida en estas tierras.

 

Finca Rodma Selección, el vino más joven de la bodega

 “La trucha eligió vivir en las aguas únicas del río Duero, cuya ribera concede las características tan especiales a nuestros viñedos creando las condiciones perfectas para un terroir exigente y lleno de personalidad”.

 Finca Rodma Selección se elabora cien por cien con uvas de la variedad tempranillo. Aunque es el más joven de los tres que conforman la propuesta de la bodega, el vino se redondea tras una crianza de 12 meses en barrica de roble francés (60%) y americano (40%). 

Las uvas cosechadas en 2020 se caracterizaron por un mayor grado de acidez que las de la añada anterior, lo que ha propiciado que el vino de esta añada sea más fresco. Según Antonio Nieto, en Finca Rodma Selección 2020 “prima la elegancia, con unos taninos pulidos y dulces que lo convierten en un vino muy seductor que conquista en cada trago”.

De color rojo granate intenso, en nariz es muy complejo y persistente destacando la madurez de la uva con aromas a frutas rojas en licor, con notas a violeta y especias. En boca es un vino con cuerpo, largo y carnoso, con una notable estructura de taninos elegantes y dulces.

De esta añada, Finca Rodma ha sacado al mercado 21.676 botellas, una producción pequeña en la que hacen gala de la esencia de la bodega: priorizar la calidad del producto frente a la cantidad.

 

Finca Rodma, el sueño de la familia Martín Rodríguez

 Finca Rodma inició su andadura en 2019 cuando la familia Martín Rodríguez decidió ampliar su catálogo de productos agroalimentarios, un sector al que están ligados desde hacen más de 40 años.

Con un viñedo ubicado en un entorno único, la “milla de oro” de Ribera del Duero, Finca Rodma ha alcanzado un estatus de excelencia al demostrar un gran respeto hacia la uva, tanto en el campo como durante su elaboración en bodega.

Como resultado, se ha convertido en un referente indiscutible de calidad dentro de una de las denominaciones de origen de mayor prestigio internacional. En tan solo tres años, la bodega ha logrado expandirse a diez mercados, y su misión es continuar difundiendo el carácter de sus vinos en todo el mundo.

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ESPUMOSOS IMPRESCINDIBLES DE LA D.O. RUEDA PARA ESTA NAVIDAD

Llegan el turrón, el mazapán, los villancicos, las luces… Indicativos de que es hora de ir preparando el brindis de la cena de Navidad. Porque si hay un momento en el que apetece compartir un vino especial con nuestros seres más queridos, es este. Como a veces estamos indecisos sobre cuál de ellos elegir o regalar para las mesas festivas, la Denominación de Origen Rueda te recomienda nueve vinos espumosos para brindar en estas fiestas. ¡Por una burbujeante Navidad!

 

 

 

Carrasviñas Brut, de Bodegas Félix Lorenzo Cachazo - P.V.P. 9,00€

El vino base de este espumoso procede del mosto flor de uva verdejo, del que se extraen los mejores aromas y sabores. Elaborado siguiendo el método tradicional, también llamado champenoise (la segunda fermentación se realiza en botella), tiene una crianza sobre lías de, al menos, 9 meses. De color amarillo pajizo con ribete verdoso, con una burbuja pequeña y fina, es un vino complejo, intenso y muy varietal. Presenta aromas de frutos de hueso maduro como el melocotón, con recuerdos de hinojo y monte bajo. En boca es intenso y persistente a la vez que cremoso y cítrico, con el carbónico bien integrado.

Cantosan Brut, de Bodegas Grupo Yllera - P.V.P. 7,00 €

Se trata de un monovarietal de uva 100% verdejo elaborado por el método tradicional con 12 meses de crianza en rima, una fase en la que las botellas permanecen en posición horizontal en contacto con las lías, adquiriendo sí mayor complejidad. De color amarillo pajizo, contiene aromas frutales de manzana verde y toques tostados debido a su contacto con las lías. En boca es fresco y suave. Apto para veganos.

Palacio de Bornos Brut, de Bodega de Sarria - P.V.P. 8,55 €

Elaborado siguiendo el método champenoise Con una crianza sobre sus lías de 12 meses como mínimo, presenta un color amarillo pajizo con reflejos dorados y una burbuja chispeante. Contiene aromas de flores blancas y manzana verde, con recuerdos de bollería fina. En boca es fresco, ágil y sabroso gracias al equilibrio entre la acidez y la carga frutal.

Renacce Brut Nature, de Bodegas Mocén - P.V.P. 12,00 €

Este espumoso se elabora 100% con uva verdejo por el método tradicional o champenoise. Su clasificación como “Brut Nature” indica que no lleva azúcares añadidos. Permanece, como mínimo, 9 meses en fase de rima en las cavas subterráneas de la bodega (a 23 metros de profundidad) en unas condiciones idóneas de humedad y temperatura. Presenta un color amarillo con irisaciones verdosas. Intenso en nariz y con toques anisados, es ligeramente floral y muestra matices a pastel de manzana. En boca es fresco, con una efervescencia muy agradable.

Martivillí Brut Nature, de Bodegas y Viñedos Ángel Lorenzo Cachazo - P.V.P. 10,00 €

Procede de uva 100% verdejo y se elabora siguiendo el método tradicional y mediante una crianza en rima con sus lías de 30 meses en botella hasta su degüelle (apertura de la botella para extraer las lías). Presenta un color amarillo pajizo brillante, con pequeñas y finas burbujas. En nariz es intenso con notas frescas y su fondo es anisado, con aromas tostados de su larga crianza. En boca es fresco, con una burbuja fundente, suave y con un final ligeramente amargo, propio de la variedad verdejo.

Crisol, de Hermanos del Villar - P.V.P. 8,50 €

Las uvas de la variedad verdejo con las que se elabora este espumoso provienen de parcelas con suelos arenosos y ligeros que aportan acidez y expresión frutal al vino. En fase visual presenta color amarillo pálido con destellos verdosos. En nariz, contiene aromas complejos de carácter frutal como la manzana y la pera, con un toque floral de acacia. En boca tiene una burbuja envolvente, cremosa y un toque dulce que, junto a la acidez, transmiten una agradable sensación de equilibrio.

Vicaral Brut, de Vicente Sanz Rodilana - P.V.P. 7,00 €

Este espumoso está elaborado por el método champenoise, con una segunda fermentación en botella. Permanece en fase de rima, es decir, en crianza con sus lías, 10 meses como mínimo, obteniendo así mayor complejidad de texturas y sabores. De color amarillo pajizo y de fina burbuja, contiene aromas frescos y cítricos, con toques de naranja, y recuerdos a pan brioche. En boca es estructurado, con el carbónico bien integrado y matices de frutos secos.

Doña Beatriz Brut Nature, de Bodegas Cerrosol - P.V.P. 6,50 €

Este Brut Nature (sin azucares añadidos) se ha elaborado exclusivamente con uva verdejo y siguiendo el proceso tradicional de segunda fermentación en botella. Tiene un color amarillo pajizo muy brillante y con una burbuja fina y delicada. Predominan sus aromas frutales y sus tonos lácticos y de bollería fresca. En boca es un espumoso fresco, complejo y armonioso.

Emina Brut Nature, de Bodega Emina Rueda  - P.V.P. 9.00€

Las mejores uvas de la variedad verdejo de la Finca de las Marcas se han destinado a este espumoso, fruto de una elaboración champenoise. De color amarillo pajizo con reflejos verde limón destaca su burbuja fina y dinámica. Presenta aromas de frutas tropicales, cítricos y bollería fresca, debido a su contacto con las lías durante un periodo mínimo 12 meses hasta su degüelle. En boca es sabroso y con la burbuja muy bien integrada, transmitiendo una agradable sensación de frescura.

 

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El TSJ de Madrid da la razón al Cava de Requena

 

El Tribunal Superior de Justicia de Madrid se ha pronunciado en favor de los elaboradores de Cava de Requena, que desde hace algo más de un año venían reclamando la inclusión del término ‘Requena’ para definir la subzona resultante de la zonificación impulsada desde el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Cava, que contempla cuatro unidades geográficas menores (zonas), todas ellas con su propio nombre (Almendralejo, Comtats de Barcelona y Valle del Ebro) a excepción de la de la Comunitat Valenciana, sobre la que se habían propuesto varias opciones (una de ellas Altos de Levante), ninguna de ellas identificativas, según la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena, de una zona que comprende únicamente el término municipal de Requena.

 

En su momento, tanto el Consejo Regulador de la DO Cava como el Ministerio de Agricultura, esgrimían que la negativa al uso del nombre de ‘Requena’ se basaba en el supuesto riesgo de confusión que puede inducir su empleo debido a la existencia de vinos amparados por el consejo regulador de la Denominación de Origen Utiel-Requena que ya usan ese nombre en sus botellas. Sin embargo, el TSJ de Madrid desmonta de manera rotunda esa tesis y señala que esa coincidencia es aceptada de mutuo acuerdo por los elaboradores del cava de Requena y por la DO Utiel-Requena sin que se haya producido problema alguno. Es más, el tribunal destaca de manera explícita “la coexistencia pacífica” entre los cavas de Requena y los vinos de Utiel-Requena durante casi cuarenta años “con la aquiescencia de los responsables para velar por la calidad de los productos y la protección de los consumidores”. La sentencia añade que “el hecho de que la expresión ‘Requena’, vaya precedida de la indicación obligatoria y destacada ‘Cava’, como sería preceptivo, elimina cualquier posible riesgo de confusión con los vinos amparados en la DOP Utiel-Requena. A nuestro juicio, pues, de acuerdo con los recurrentes, lo significativo es ‘Cava’; y un consumidor medio, normalmente informado, no habría de confundir un ‘Cava’ con un ‘Utiel-Requena’”. Tanto es así, que la sala del tribunal concluye afirmando que el reconocimiento de Requena para designar dicha zona de producción de cava “es la única opción aceptable en Derecho”.

En relación a esta sentencia, la presidenta de la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena, Rebeca Garcia, ha manifestado que “esta sentencia del Tribunal Superior de Justicia de Madrid a favor del uso de ‘Requena’ para denominar con propiedad a nuestra región como subzona de la DO Cava es el mejor regalo de Navidad que podíamos recibir como Asociación de Elaboradores de Cava de Requena. Después de tres largos años reclamando por todas las vías, incluida la judicial, que se resolviera la situación de injusticia que pesaba sobre nuestra región, por fin tenemos un fallo que nos da la razón. Ahora esperamos que el CRDO Cava acate la sentencia y realice los cambios oportunos en el pliego de normativa de etiquetado para que ‘Requena’ sea el nombre de nuestra subzona. Estas fiestas brindaremos más que nunca con Cava de Requena.”

 

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Por qué el Cream es el vino perfecto para esta Navidad

El Cream, un vino cálido, de carácter intenso y con mucho cuerpo es una de las variedades de la D.O.P. Vinos de Jerez más consumidas en esta época del año.  

Solo un vino muy especial logra ser capaz de acompañar todos los estadios de una buena comida o cena navideña. El Cream destaca por su versatilidad gastronómica, capaz de maridar a la perfección tanto con platos principales como con postres e incluso ser un excelente aperitivo en sí mismo si se sirve en un vaso bajo con hielo y una rodaja de naranja.  

Las posibilidades que ofrece este vino son infinitas, pero sin duda existen combinaciones con las que el éxito está asegurado: Maridar el foie o una selección de quesos azules con una copa de Cream nos ofrecerá una experiencia gastronómica sublime con la que sorprender a todos nuestros invitados.  

Si en estas fechas navideñas optamos por recetas clásicas de carne como cordero asado o cochinillo al horno, este vino, servido ligeramente frio, acompañará su untuosidad de manera inmejorable. 

 

Tradicionalmente siempre ha sido considerado el contrapunto perfecto para el postre. El Cream y el chocolate están hechos el uno para el otro, mientras que, si optamos por postres menos dulces como una tarta de queso o de manzana, este vino aportará armonía gracias a sus notas golosas.  

Apreciado en todo el mundo, entre sus principales adeptos destacan los británicos, que se confiesan verdaderos devotos de esta variedad. No en vano, una de cada dos copas de Sherry que se consumen en Reino Unido son de Cream. Y es que, desde hace 127 años, uno de los seguidores más fieles de esta variedad ha sido la Casa Real británica, que lo ha consumido, ininterrumpidamente, desde entonces, popularizándolo entre sus ciudadanos. De hecho, es el vino que durante décadas se ha servido en las recepciones y galas ofrecidas por la Corona y tiene un lugar reservado en las estancias privadas de la familia real. 

Este vino es también protagonista en celebraciones navideñas locales, como las tradicionales Zambobas Jerezanas, reconocidas como Bien de Interés Cultural de Andalucía, en las que las copas de Cream acompañan los villancicos flamencos.  

No hay, pues, espacio gastronómico vedado para este vino que acompañará todas tus celebraciones en estas fechas navideñas.

 

 

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NUEVA AÑADA DEL GRAN VINO DE RUEDA

El Gran Vino de Rueda 2021 ya está en el mercado. Se trata de la segunda añada de esta nueva categoría de la D.O. Rueda, un vino que refleja la impronta de las bodegas que lo elaboran a lo largo de todo un año. Enfocado a la alta gastronomía, el GVR “pretende defender el origen de nuestra uva autóctona, la verdejo; y demostrar su versatilidad y capacidad de envejecimiento a través del trabajo y la experimentación de los enólogos de nuestras bodegas”, asegura Carlos Yllera, presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rueda. Y es que los requisitos que tiene que cumplir el GVR, son tres: provenir de viñedos con una antigüedad superior a 30 años, tener un rendimiento máximo de 6.500kg/ha y una transformación de kilos a litros del 65%.

 

Tras superar los estrictos controles de calidad necesarios para formar parte de la D.O. Rueda, el lanzamiento de la añada 2021 constata el rotundo éxito de la primera (2020). “El Gran Vino de Rueda tuvo una excelente acogida de la primera añada, tanto en el sector HORECA como para el consumidor final, que cada vez demanda vinos más complejos”, comenta su presidente. “Una tendencia que, seguro, irá en aumento con la nueva añada de 2021”, añade. Y recuerda: “La Navidad es una época perfecta para disfrutar de esta nueva categoría de vino con familiares y amigos”.

 

Proyección internacional

La proyección del Gran Vino de Rueda trasciende el ámbito nacional, donde ha sido protagonista de catas en ferias relevantes como Sur Wines & Gourmet en Torremolinos (Málaga), hasta lograr al reconocimiento a nivel internacional. De hecho, varios medios referentes en el sector vinícola como la revista americana ‘Wine Enthusiast’, y las británicas ‘Decanter’ y ‘Jancis Robinson’, donde el somellier Ferrán Centelles ha publicado varios artículos sobre la D.O. Rueda, ya han destacado en sus páginas la calidad del GVR.

También lo ha hecho la alemana ‘Meinininger Weinwirtschaft’ que, entre otras menciones, recoge que el Gran Vino de Rueda contribuye a “la supervivencia de viñas viejas con sus genotipos y clones originales” y “puede hacer feliz al creciente círculo de aficionados a los vinos blancos españoles de alta calidad”.

 

La contraetiqueta

Para buscar la marca de distinción del Gran Vino de Rueda hay que ir a la parte de atrás de la botella, donde se encuentra una contraetiqueta muy especial. Se trata de un distintivo diseñado en tonos dorados y negro, colores que quieren transmitir elegancia y exclusividad. Esta contraetiqueta cuenta con una estampación diseñada específicamente para certificar la calidad del GVR y constatar su pertenencia a la Denominación de Origen Rueda.  

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